പല തരത്തിലുള്ള അച്ചാറുകൾ നമ്മൾ കെട്ടിട്ടുണ്ട് . എന്നാൽ ചേമ്പിൻ താളുകൊണ്ട് ഇതാദ്യമായിരിക്കും . അപ്പോ എങ്ങനാണ് ചേമ്പിൻ താൾ അച്ചാറുണ്ടാക്കുന്നതെന്ന് നോക്കിയാലോ ??
…
മത്തി ഇഷ്ടമില്ലാത്ത മലയാളികൾ ഉണ്ടോ ? ഉണ്ടാവില്ല. എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്താലും അപാര രുചിയുള്ള കേരളീയരുടെ ഇഷ്ട മത്തിയെ നമുക്കിന്ന് പച്ചകുരുമുളകിട്ടോന്ന് പൊരിച്ചെടുത്താലോ ??…
