തെക്കുകിഴക്കന്‍ ഏഷ്യയിലും ഇന്ത്യന്‍, പസഫിക് സമുദ്രങ്ങള്‍ക്കിടയിലുള്ള ദ്വീപുകളിലും കാണപ്പെടുന്ന ഫലവൃക്ഷമാണ് തെങ്ങ്. വീടുകളില്‍ നട്ടുവളര്‍ത്തുന്ന സമൃദ്ധമായ ഫലവൃക്ഷമായി തെങ്ങുകളെ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. തെങ്ങില്‍ നിന്നുണ്ടാകുന്ന തേങ്ങയ്ക്ക് നിരവധി ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുണ്ട്.
പോഷകങ്ങളാല്‍ സമ്പന്നം
തേങ്ങ പ്രാഥമികമായി കൊഴുപ്പിന്റെ ഉറവിടമാണ്. മറ്റു പഴങ്ങളില്‍ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ ശക്തമായ സാന്നിധ്യം തേങ്ങയിലുണ്ട്. ചെറിയ അളവില്‍ ബി വിറ്റാമിനുകളും ധാരാളം അവശ്യ ധാതുക്കളും പ്രോട്ടീനുകളും തേങ്ങയില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പല ശാരീരിക പ്രക്രിയകളും തേങ്ങയില്‍ കാണപ്പെടുന്ന പോഷകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീന്‍, കൊളസ്‌ട്രോള്‍ എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസത്തിനും പ്രധാനമാണ് മാംഗനീസ്. തേങ്ങയില്‍ ഇവയെല്ലാം ധാരാളമായുണ്ട്.
കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന ആന്റിഓക്സിഡന്റായ സെലിനിയത്തിന്റെ നല്ല ഉറവിടം കൂടിയാണ് തേങ്ങ. ഇതോടൊപ്പം ഇതിലുള്ള ചെമ്പ്, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക് എന്നിവയെല്ലാം ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ രൂപീകരണത്തിന് സഹായിക്കുന്നു.
മുടിക്കും ചര്‍മ്മത്തിനും ഗുണം ചെയ്യും
വരണ്ട ചര്‍മ്മവും വരണ്ട മുടിയും നിങ്ങള്‍ക്ക് പ്രശ്‌നമാണെങ്കില്‍, പച്ച തേങ്ങ നിങ്ങള്‍ക്ക് നല്ലൊരു പരിഹാരമാണ്. തേങ്ങയില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കൊഴുപ്പ് നിങ്ങളുടെ ചര്‍മ്മത്തെ പോഷിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് ഈര്‍പ്പവും മൃദുത്വവും നിലനിര്‍ത്തുന്നു. അതുവഴി വരണ്ട ചര്‍മ്മം കാരണമുണ്ടാകുന്ന ചുളിവുകള്‍ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുന്നു.
കൂടാതെ, തേങ്ങയില്‍ ധാരാളം മോണോലോറിന്‍, ലോറിക് ആസിഡ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് പ്രകൃതിദത്ത ആന്റി ബാക്ടീരിയല്‍, ആന്റിഫംഗല്‍ ഗുണങ്ങള്‍ നല്‍കുന്നു. തല്‍ഫലമായി, തലയോട്ടി, മുഖക്കുരു എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പല കാര്യങ്ങളും ഇത് നന്നായി കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു. ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്‍ കോശങ്ങളുടെ കേടുപാടുകള്‍ തടയുകയും യുവത്വം നല്‍കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഭക്ഷണങ്ങളില്‍ പ്രധാനി
തേങ്ങ ഭക്ഷണത്തിന് അതിശയകരമായ രുചി നല്‍കുന്നു. ഇതിന്റെ രുചിയും മാംസളമായ ഘടനയും അരി വിഭവങ്ങള്‍, മീന്‍ പായസം, കറികള്‍ തുടങ്ങിയവയ്ക്കൊപ്പം നന്നായി യോജിക്കുന്നു. നന്നായി ചിരകിയ തേങ്ങ ബേക്കിംഗിന് ഉത്തമമാണ്. കാരണം ഇത് ബ്രെഡുകളിലും മഫിനുകളിലും കുക്കികളിലും ഈര്‍പ്പവും സ്വാഭാവിക മധുരവും നല്‍കുന്നു.
പ്രതിരോധശേഷിയുടെ നല്ല ഉറവിടം
COVID-19 ന് ശേഷം, ആളുകള്‍ അവരുടെ പ്രതിരോധശേഷി ശക്തമായി നിലനിര്‍ത്തുന്നതില്‍ കൂടുതല്‍ ശ്രദ്ധ ചെലുത്താന്‍ തുടങ്ങി. അസംസ്‌കൃത തേങ്ങയ്ക്ക് ആന്റി ബാക്ടീരിയല്‍, ആന്റിവൈറല്‍ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, അത് നിങ്ങളെ പല പ്രശ്നങ്ങളില്‍ നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ബ്രോങ്കൈറ്റിസ്, തൊണ്ട പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ എന്നിവയുള്ള ആളുകള്‍ക്ക് ഇത് വളരെ പ്രയോജനകരമാണ്.